意式
- 水温
- 93°C
- 粉量
- 19g
- 咖啡液量
- 32g
- 萃取时间
- 25s
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咖啡豆 / 单一产区
水蜜桃 / 菠萝干 / 柑橘 / 莓果
来自埃塞俄比亚罕贝拉的布库庄园,采用日晒处理。深烘后仍保留菠萝干与柑橘的清甜香气,入口是柑橘、水蜜桃般的轻柔酸甜,放温后可以留意莓果干的风味,焦糖甜感让整体更平衡。
英文名:Ethiopia Hambella
等级:G1
海拔:1900-2100米
2017年埃塞俄比亚的DW生豆公司把他们的咖啡豆送到非洲咖啡协会主办的比赛TOH,日晒批次一举获得了TOH埃塞俄比亚的冠军。这个批次的生豆以冠军的身份命名为“花魁”,而接下去的每一年,都由古吉罕⻉拉产区的Buku Abel庄园出产和处理一款同样优秀的日晒咖啡豆并称其为“花魁”。
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