关于这款咖啡
它来自肯尼亚涅里,采用水洗处理。我们用深烘,把它做得醇厚、温润,同时保留果香和甜香。
刚入口,你可以留意金桔蜜饯般的香甜,接着是枇杷膏和黑糖般的厚实回甘。稍微放温一点,青柑茶般的清香又会慢慢浮现。这些名字,说的是咖啡本身的风味感受。
如果你喜欢黑咖啡,可以先不加奶、不加糖,慢慢感受这些变化。做成拿铁,果香融进奶香,黑糖般的甜润感也会更突出。
- 产地
- 肯尼亚 涅里产区
- 生产者
- 图蒂(处理站)
- 品种
- SL28 & SL34 & Ruiru11
- 处理方式
- 水洗
- 烘焙度
- 深烘焙
英文名:Kenya Nyeri Thuti
等级:AA
海拔:1900米
这支水洗肯尼亚来自位于涅里产区卡里⻢森林保护区山脚下的图蒂处理站,这个处理站是肯尼亚较大规模的农⺠合作社Othaya的一员,虽然其本身规模不大,但所在产区海拔高度能达到1900米,以及森林保护区得天独厚的自然环境,再加上当地小农们的精心栽培,这里生产处理的精品咖啡一直受到市场的⻘睐。
